減肥方法|火鍋是先吃肉還是先吃菜 怎麼吃不長胖 – 減肥藥

導語

火鍋是先吃肉還是先吃菜?冬季是吃火鍋的最佳季節,那麼你知道火鍋怎麼吃不長胖嗎?

  銅鍋涮肉的滋味,在清湯寡水配麻醬中尤為出色,承襲了老北京的傳統,一到冬天走街串巷都能看到大大小小的涮肉店,別說在北京,南方也對他情有獨鐘。

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  這些吃火鍋的套路,一定要知道,清湯鍋優先,畢竟只有65大卡/100克,而菌菇鍋只有10大卡/100克。

  當然也有火鍋屆的小清新,比如潮汕豬肚雞養生鍋,簡直就相當於一鍋湯上桌可以直接下盤烏雞卷直接食用,湯汁鮮美,不用蘸料都很好吃。

  韓式部隊鍋也是外系的清流,雖然看起來辣醬很重,但它卻只有83大卡/100克的熱量,一鍋韓式年糕火鍋大概只有200+大卡,配上簡單的海鮮料根本不會胖。

  當然還有日式壽喜鍋和冬陰功湯鍋,都僅僅含有80大卡的熱量。很多減肥人士會用日式壽喜鍋來代替主食,而實際上別看泰式冬陰功湯外貌驚人,但它100克只有36大卡的熱量!加上食材都是海鮮,就不用擔心發胖了。

  先果汁再蔬菜,最後吃肉,減少腸胃負擔

  根據美國大學的營養家研究表明,無論我們吃下去的是什麼,身體會按照進食順序進行消化。

  所以我們一定要嚴格遵守易消化—難消化的程序來進食,像蔬菜相較肉類就更容易消化就應更早食用,而不是像人們常說的,先下肉,湯底會更香。

  挑選蔬菜,熱量和“沾油量”是關鍵

  常見蔬菜分兩類:淀粉類和非淀粉類,像土豆山芋玉米等煮出來以後每杯含80大卡和15克碳水化合物,會因此也是容易變胖;而後者相對就很安全,熱量連淀粉類的1/3都不到,如西藍花、菠菜大白菜就是很好的選擇。

  當然蔬菜還有一個重要系數——沾油量。比如說大白菜,菠菜等莖葉蔬菜很容易沾鍋底的油,所以在處理這些菜的時候,要盡量薄切,吃的時候也要多多瀝幹油分再食用,而一些玉米萵苣、土豆、豆芽等的就不容易沾油。

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  新鮮未加工的肉類熱量較低

  而肉的世界也有減肥、增肌長胖的差異。吃肥肉最容易長肉,最不長肉的是魚肉、雞胸肉、羊肉以及海鮮,增肌的自然就是牛肉了,而豬肉是最末選擇,大家應該根據自己目前的需求進行肉類的選擇。

  當然,油炸過的絕對是熱量高,像一些丸子能不吃就別吃了,全是淀粉還油炸過了,沒營養還會發胖。

  蘸料能影響整個火鍋的風味,也能成就一頓火鍋的熱量

  鍋底固然重要,但一份火鍋的靈魂必然是那多變的蘸料。

  蘸料盡量選擇醬油、醋汁加蔥辣蒜之類的調料,一百克也不過約70大卡,花生碎一百克600大卡熱量的前提下,一份蘸料最多只允許你灑一勺的花生碎,想減肥不容易。

  沙茶醬、麻醬、辣椒醬、麻油等熱量較高,而醬油、辣椒、香菜、蔥花加醬油、芥末醬等天然蘸料,會使發胖幾率變低。

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  除了知道上面這幾點外,下面這些也要注意。

  1.不能趁熱吃

  很多人吃火鍋都是一撈起來粘個醬就往嘴裡送,每一次舌頭都會燙到,那麼你知道嗎?這樣趁熱吃的吃法對於腸胃還是口腔都是致命的傷害。

  2.不吃半生不熟

  很多人吃火鍋都不想燙太熟了,都認為稍微燙一下就吃會比較嫩。如果你是這樣的,那相信很多人吃完都是鬧肚子的。所以說吃火鍋不能吃半生不熟的,對於肉片的涮涮就好,但對於丸子類的食物就要切一下或者是煮久一點。

  3.喝湯的最佳時機

  相信每個人吃火鍋都會喝湯的,那麼你知道嗎?火鍋是煮越久的話就越不能喝,因此最好是在吃火鍋十分鐘之前喝最好的。

  4.少吃辣

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